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(有)鹿野ファーム
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 鹿野高原豚を育てている鹿野ファームでは農場での生産から加工・販売まで行い、全ての工程に責任を持って携わっています。
優れたところだけを選びだしておいしさを追求した傑作です。やわらかくてキメ細やかで豚肉本来の旨味が詰まっています。
 牧場から食卓までの安心・安全を追求する鹿野ファームは「お客さんの顔が見える売り方がしたい」という熱い思いから、飼育だけでなく食肉の販売やハム・ソーセージなど加工品の製造までを手掛けています。購入する消費者の方が安心できるだけでなく、生産の現場にも「私達の作る商品は、この方達が食べるのだ」という思いが生まれるため、消費者の顔を思い浮かべながら真剣に取り組んでいます。成長に伴う豚舎移動をグループ毎の総入れ替え(オールインオールアウト)をし、衛生管理にも徹底的にこだわっています。
 
四元交配により生まれたハイポー豚は、数多い品種の中から
※写真提供:(有)鹿野ファーム
※写真提供:(有)鹿野ファーム
(C)2011 Tokuyama Zoo All rights reserved.

鹿野ファームのホームページはコチラ
 鹿野ファームがある鹿野は、真夏でも木陰にはいるとひんやりする高原は豚の育成には理想的です。この恵まれた環境のもとで、徹底した衛生管理を行い、良質な飼育にこだわりながら育てています。
 山口県内で最長の錦川の源流がある清流の里・鹿野は、夏にはホタルが乱舞する美しい自然に囲まれた場所。夏でも涼しいため、避暑地として訪れる観光客も多くいます。
周南市では知名度抜群の「鹿野ファーム」の豚肉。鹿野は地域全体でのおもてなしを大切にしている元気なまちです。